Aprenda a fazer whoopies
Whoopies são deliciosos biscoitinhos de chocolate recheados com creme de marshmallow. Eles são fáceis de fazer e perfeitos para qualquer ocasião.
Ingredientes para os biscoitos
* 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
* 3/4 xícara de açúcar granulado
* 3/4 xícara de açúcar mascavo
* 2 ovos grandes
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
* 2 xícaras de farinha de trigo
* 3/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher de chá de sal
Ingredientes para o creme de marshmallow
* 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
* 1 (16 onças) saco de marshmallows
* 1/4 xícara de leite
* 1 colher de extrato de baunilha
Instruções para os biscoitos
1. Pré-aqueça o forno a 175°C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até ficar fofo e claro.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Misture o extrato de baunilha.
5. Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
6. Adicione os ingredientes secos à mistura úmida e misture até combinado.
Instruções para o creme de marshmallow
1. Em uma tigela grande, bata a manteiga até ficar fofa.
2. Adicione os marshmallows, o leite e o extrato de baunilha.
3. Bata até que tudo esteja bem combinado e fofo.
Montagem dos whoopies
1. Coloque uma colherada de massa no papel manteiga preparado.
2. Asse por 10-12 minutos, ou até que os biscoitos estejam firmes nas bordas.
3. Deixe os biscoitos esfriarem completamente em uma grade.
4. Espalhe uma camada de creme de marshmallow em um biscoito e cubra com outro biscoito.
Dicas
* Para whoopies mais fofos, bata a massa por um minuto a mais.
* Se você não tiver papel manteiga, unte a assadeira com manteiga ou spray de cozinha.
* Os whoopies podem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias.
Agora que você sabe como fazer whoopies, não há desculpa para não se deliciar com esses deliciosos biscoitos!